バイオレットキャロット

先週の週末のレポートです。

夫が趣味でBad Kissingen という所で
ヨーロッパ最大のオフロードメッセの
救急隊無線ステーションを請け負う関係で
私もそこを訪ねました。

すごい人出で、さすがヨーロッパ最大の規模005.gif

私はオフロードに特に興味があるわけではないのですが、
その業界の人を何人か知っている関係で
旧知の知り合いにも再会でき嬉しかった049.gif

翌日、そこから(所用があったため)イエナに向かいました。
イエナは旧東ドイツ領だった古い大学町です。
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イエナの町を見渡せるステキなレストランが高台にあり、
そこで夕食を取ることにしました。
上記の写真はそのレストランに向かう途中の展望スポットから
撮影した写真。

そのレストランで注文した珍しいスープ:
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バイオレットキャロットのピュレースープ、
ショウガ、ベアラオホ(行者ニンニク)入り。

このバイオレットキャロットですが、
調べてみたら、βカロチン(ベータカロチン)が
従来のニンジンより40%も豊富に含まれていて
アンチエージング効果があるそうです049.gif

味的には普通のニンジンより少し甘い感じでした。
色彩が綺麗なのでサラダなどの盛り付けに最適とか。

健康志向とあいまってこれから流行するかも。

もっとも、知らなかったのは私だけかもしれませんが・・・。
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by mamapanda_mimi | 2016-06-04 19:47 | 旅行 | Trackback | Comments(0)
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